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          piatti

          Tortelli ai carciofi conditi con olio terra cruda aromatizzato al limone con ricottina fresca, pomodorini confit e finocchietto selvatico

          26
          Ott

          Il tortello viene saltato e lucidato con olio TERRA CRUDA

          acquistando un sapore più mediterraneo e leggermente profumato.

          Spigola marinata a secco su maionese di barbabietola, barbabietole al vapore e cialda al nero di seppia
          Triglia su crema di patate erborinata con cucunci e uova di lombo
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