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          piatti

          Filetto in olio cottura con funghi saltati alla malvasia, asparagi e ribes

          26
          Ott

          L’olio TERRA CRUDA viene utilizzato in cottura a bassa temperatura esaltando la morbidezza della carne già

          di per se pregiata e infondendo un leggero sentore erbaceo

          Polpo su crema di ceci con molluschi e la loro acqua con emulsione di olio terra cruda
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