Piatto tipico, ma rivisitato con i prodotti della Sicilia i capperi, qui l’olio TERRA CRUDA diviene protagonista
nella sferificazione che lo presenta come fosse caviale e che si scioglie in bocca avvolgendo ed esaltando gli ingredienti.
Piatto tipico, ma rivisitato con i prodotti della Sicilia i capperi, qui l’olio TERRA CRUDA diviene protagonista
nella sferificazione che lo presenta come fosse caviale e che si scioglie in bocca avvolgendo ed esaltando gli ingredienti.